饮食店如何在抖音宣传?分享美食店抖音运营方案

久客联盟 • 2022-08-30 pm3:24:00 • 抖店运营 • 阅读 1630

大家好，这里是久客联盟，自从疫情以来，抖音已经成为饮食行业线上盈利的重要渠道，除了巨大的流量机会外，消费者决策的线上化也是重要原因，因为很多时候，就餐决策已经在出门前提前决定了。

在抖音的线上经营，有三大流量源：短视频、直播、搜索。餐饮企业做抖音生活服务运营，可以自运营、可以找达人，也可以借助服务商找专业的人做专业的事。

靠一条短视频、一场直播火了一把的“脉冲式经营”经营并不健康，反而给门店运营和供应链带来压力，想要获得持续稳定增长，还需要有长期规划和投入。

那么饮食店如何在抖音宣传？下面我总结分享美食店抖音运营的一些方案，希望对您有所帮助。

1、抖店运营找专业人，做专业的事

任何一个新的业务，在社会上已经有成熟的服务公司可以做了，那你大可以外包出去。举个例子，送货这个事，完全没必要自己去送货，因为做物流的企业已经是相对很成熟了。我们如果有时间还不如做好自己最擅长的事情，发挥自身餐饮口味、服务等方面的优势，将产品与服务精益求精，然后搭配专业线上化运营团队，做短视频做直播，反而效率更高。

2、达人合作提高销售

商家要学会自运营，通过达人的推荐与粉丝信任，促进商品的销售转化，沉淀对商家有品牌认同的粉丝。企业成功的本质不是营销的成功，而是经营的成功。大家不要对营销抱有幻觉，实际上真正能够做大的企业，不是营销做得好，而是企业经营做得好。

3、做好视频内容定位

餐饮商家经营抖音，流量的核心来源就是三块：短视频、直播和搜索。短视频和直播依托账号之上，所以建议大家首先要想清楚的是为什么做这个账号，如果一开始为了变现，那么在人设打造上，一开始就要想好自己面对的人群，垂直化非常重要；建立好独特的人设定位，然后再去针对相关人群去做内容。

除了短视频和直播之外，也是商家们可以不断探索、优化的点。这段时间我们发现在抖音上的基于内容搜索的成交的占比是越来越高，因为很多用户会通过抖音搜索满足自己非常具象化的需求。

比如说“北京火锅”这个品类，如果商家的短视频内容能够通过一些专业优化提升搜索排名，对转化率提升也是非常有帮助的。在商品方面，要有吸引力，要么有独特的卖点，要么能够“追本溯源”，这样才能够在琳琅满足的商品中突颖而出。同时要兼顾性价比，性价比指的不是低价，而是同样价格下提供的商品或服务更有价值。

4、线上线下结合，做好本质经营

线上运营有时候也是一把双刃剑，如果线上和线下不能够良好的匹配，反而会起到相反的效果。线上平台的流量巨大，只要下点功夫去做就会带来快速增长，但如果企业的运营能力不能匹配这个流量的时候，就可能成为灾难。

无论是线上经营还是线下经营，首先要把餐饮基本功做好，客户体验做好，这样抖音会帮放大传播，一点一滴的积攒更多流量，而不是做一场活动或做一次宣传。

5、美食视频拍摄的类型

（1）图片+音乐类

这是一种最简单的短视频方式了，只要有一些商家的图片素材，配以简单的几个文字，甚至都不需额外配音，仅需加上音乐，即可完成作品的输出。但是这种视频类型其实很难带来转化，所以对于短视频博主来说，没有制作的意义；对于商家来说，也得不到转化的效果。

（2）视频+配音类

拍摄这种短视频，通常是以个人视角的形式进行拍摄，拍摄内容大约包括店内环境、服务状态、服务与菜品的种类质量等。然后在后期制作的时候，会把这些素材进行精剪，通常是剪辑成30s或1分钟的长度，然后加上魔性的配音以及抓耳的音乐或者旋律。

（3）人物出镜录制视频类

这是效果最好的探店短视频形式，能带给观众最大的真实感和代入感。因为评判一款美食是否好吃或吸引人的标准，无外乎有两个维度，那就是味觉和视觉。在味觉维度上，由于真实的食物与观众隔着屏幕的距离，所以，观众便只能依靠视觉进行评判。而一段好的美食探店视频，一定是从菜品的视觉形态，加上出镜短视频博主讲解的真实感受组成的。并且从信任的角度上来说，由真人出行完成拍摄的视频，是一定要比任何种类形式的短视频都让人更加信服。

总结：流量在哪里，生意就在哪里。不少餐饮企业积极拓展新思路，抢占线上化经营先机，或通过自建团队，或通过与专业人才合作，提早入局抖音生活服务。重要是，线上和线下的良好匹配和持续经营，只有这样才能获得稳定增长，实现生意和满意的双丰收。

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