烘焙店如何推广和营销?烘焙店抖音运营方案

大家好,这里是久客联盟,许多烘焙店已经在做抖音了,但许多只是拍拍产品,其内容和朋友圈差不多,每个作品只有几百次播放,几十个赞,几条留言,几乎没有任何效果。

内容如何做,才吸引观众呢?

先科普一下抖音的算法,抖音的运算逻辑是先把视频推给1000个人,根据评论、点赞、完播数量,再决定是否做更多的推荐。根据结果不断反复推荐,数据下滑到一定程度为止。

烘焙店如何推广和营销?烘焙店抖音运营方案

所以,要做的工作:

1、全体动员

烘焙店,上上下下,销售生产和后勤有那么多人,咱们先自己把数据刷上去,抖音作品发布以后,在公司内部微信大群里通知大家,把这三个数据自己先刷起来,每个人都去评论,都点赞,都要把自己的视频看完,每个人再动员自己的家人朋友,这样抖音后台的推荐量就会非常高,我们的粉丝量和播放量才能不断增涨。每个人只耽误几分钟,对公司的广告效果有很大的帮助。

2、门店圈粉活动

把你抖音的二维码(就在个人页面的最右边),印刷出来,用KD版,或者亚克力都行,放在收银台旁边,让消费者买单的时候,打开抖音扫码关注。

可以给一点点奖励,让客人关注,不用我们投入更高的成本,只是在我们日常的促销活动中,加个条件就可以了,比如新品上市第二件半价,可以改成:抖音扫码关注第二件半价。买面包送饮料,可以改成:买面包并且扫码关注点赞送饮料。如果想更吸引人,也可以直接送,比如某款小酥酥,成本几毛钱,售价定高一点,比如5元。关注点赞并且评论就送一个。

3、门店拍摄活动

欢迎消费者到我们店里拍抖音,如果店内没有场地,就在门外拍,镜头中要有咱们的招牌就可以。

店内有场地的,店内拍,以货架、产品为背景,都可以。店员可以协助拍摄,也可配合演出(在不影响工作的情况下),内容可以不限,也可以要求以我们的主推品为主题,自由创意,让消费者自己来拍,自己发布,点赞数达到50、100、200,给予不同的奖励。截图在微信发给我们,用电子优惠券的形式发给消费者,也可以进行比赛,每周给前几名发奖。

这样就把消费者的抖音账号做为我们饼店的宣传阵地了,消费者拍的内容,我们还可以在门店里面循环播放。

4、大号宣传

一定要找附近的大号,抖音首页,点顶上自己的城市,可以看到许多附近的抖音作品,里面选取粉丝量大,播放率高的作品,比如下图,他距离我1公里,每个作品点赞数都几千,粉丝几十万。

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我们可以邀请他到我们店里来拍抖音作品,他们也需要场地拍摄,拍出来的作品,我们也可以协助推广宣传,这都是大号非常需要的,好好谈,费用一般不高。

5、互关互赞

同城选项目里面有定位,对附近的人,你对他们的点赞、关注和评论他们都看得见,可以邀请他们相互点赞,相互关注,他们就会看到我们的作品。大家都清楚,让附近人看到我们的作品,才是最重要的。

 

6、制造短视频内容剧情

粉丝们想看的当然不仅仅是广告,有时更看重的是视频的剧情内容,烘焙店内部可以开个剧本研讨论会,这个平台利用好了,每天增加几十个来客数,当然值得重视,剧情类型有以下方向,供您参考:

1、偶像剧

初恋、分手、表白、专情、宠爱等等,许多场景都可以拍,不用太复杂故事,只要拍出简单纯真的美好,就可以了。整个公司上上下下这么多人,总找得出来几个颜值担当吧。

例1:

烘焙店橱窗内的休闲区,橱窗上贴着我们面包店的LOGO,一个清纯的女孩,坐在休闲区,望着橱窗上,街上川流不息的人群发愣,桌上放着一块蛋糕,蛋糕旁边有包装,让人看得清是我们的产品。女孩下意识地用勺子,挖下一块蛋糕放在嘴里。

画面用摇镜头,从中景推到特写,

画外一个男孩的声音:“第一次看见她,是一个阳光明媚的下午,一切发生得如此突然,她清澈的眼眸击穿了我的心,那一眼,改变了我的一生。”

烘焙店如何推广和营销?烘焙店抖音运营方案

 

例2:

一个帅气深情的男孩,手拿着咱们的蛋挞,一整盒,带包装的,让人一看,就知道是咱们店里的产品,站在高铁站出站口,伸长了脖子,眼神不断在出站的人群中寻找。

画外音:她走了,去了北京,几个月后,电话里跟我分了手。走的那天,很匆忙,上车时忘了拿她最爱吃的蛋挞,听说她今天会回来,我知道,她已经不再属于我了,但我希望最后再看一眼,她吃蛋挞时甜美的样子。

出站的人,渐渐走完了,男孩失望地靠在墙上,最后一个女孩从出站口走出来,男孩一回头,提着蛋挞冲了上去,音乐响起,结束。

这些内容,还可以在咱们店内用显示屏播放,烘焙店的形象,档次,瞬间提高。一分钟的小短剧,类似的内容,您一定还可以想到很多。

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2、搞笑

喜剧一直是人们非常喜欢的一个大类,在抖音里面,点赞,评论数都非常高。

例1:

甲拿着一个面包,对乙说:“考你个问题,答对了,这面包给你。”

乙:你说吧。

甲:问,有大象、孔雀、猴子、猪,一起去酒吧应聘当服务员,最后谁被录取了。

乙:大象。

甲:错。

乙:那猴子,猴子聪明。

甲:错,是孔雀。

乙:为啥?

甲:因为孔雀会开屏(瓶)。

乙:啥意思?

甲:酒吧里,服务员不给客人开瓶?

乙:啊。

甲:你没奖了。

甲自己把面包吃了。

抖音里还有许多固定的搞笑的模版,咱们可以先试着,模仿着,在门店里面拍,把品牌,把产品植入进去。

3、帅哥美女

不得不相信,这个世界上,许多人真的是可以靠颜值吃饭的。人们消费的就是这个,俊男靓女,这本来就是资源。

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例1:

找个咱们烘焙店里最帅气的小哥哥,打扮,外形塑造上花点心思,面对着镜头,切下一小块面包,对着镜头,递上切下的小块面包,说:“宝贝,叫你每天按时吃饭,你就是不听,你看你,又瘦了,吃块面包,来,张嘴,我喂你。”

例2:

一个漂亮的女孩,站在慕斯柜外面,对着镜头,指着慕斯柜,说:“我就要吃这块蛋糕,快,买给我吃,我要吃嘛,你买给我吃,我就亲你一下,啥?不信,那我先亲你。”女孩对着镜头亲一口,继续说:“现在可以买给我了吧。”

如果家有萌娃,好好设计一些有趣的场景,也能赢来不少的关注。

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4、美食

咱们店里的面包、蛋糕,既美味,又上镜,但这一类视频,对呈现方式要求很高,不建议新手操作,只要拍几个产品镜头,当然没有效果,音乐、灯光、解说,一个都不能少,很多还要进行一些后期编辑。

最重要的不是剧本,而是拍摄手法和解说词,大家可以参考〈舌尖上的中国〉,当然不需要那么高大上,只要拍出咱们自己的感觉就可以了。

抖音里面有大量的美食类的视频,可以模仿着拍摄。

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5、才艺

这些年在烘焙店讲课,经常还会参加一些他们的活动,许多面包店的员工队伍都是藏龙卧虎,有歌神,有舞后,现在抖音当道,正是展示才艺的时候,拍视频,秀上几段。也可以排一些齐舞,整个门店,在交班会的时候,大家跳一跳,几十秒的舞,最简单的动作,排练半个小时就可以完成。

在网上搜一搜,魔术教学视频,变个面包,变个蛋糕出来,穿上人偶服装,网红熊在街边请人吃蛋糕,这些视频看起来都会比较有趣味。

明年5G网络上市,流量更便宜,网速更快,对抖音是有利的,用户已经超过了8亿,这么大的用户数量,值得我们去下功夫,这次是抖音,下次不知道会是什么,对于快速兴起的网络平台,今后都将是我们关注的重点,性价比很高的宣传阵地。

互联网的普及,极大地为我们节约了广告费,现代人每天那么多时间在网上,我们为什么不在那上面和消费者交流,一个抖音视频,做好了,达到几十万的播放量不太难,广告植入得当,来客数自然上升。

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